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花蓮焦點

2017-02-25
格全:合格屠宰鴨隻 嚴謹把關
再經過完全煮熟可安心食用 指這次禁運禁宰 鴨農飽受壓力
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圖:位於玉里鎮三民的格全屠鴨場,員工上屠宰線之前進行環境整理。(記者黃聰明/攝)
 

玉里/記者黃聰明報導 
禽類禁運、禁宰令昨天解除,位於玉里三民的格全屠鴨場昨天下午也開始屠宰,但後續引起鴨肉市場是否滯銷,有待觀察。格全公司表示,經過具有政府合格證照屠宰場的鴨隻,經過完全煮熟,可以安心食用。 
農委會為防範疫情失控引發產業風暴,公告從十七號起,除了白肉雞之外,一連七天禁止全國家禽移動、交易和屠宰,經過評估後,認為疫情已初步獲得控制,昨天開始全面解除禁令,位於玉里三民的格全屠鴨場昨天下午也開始屠宰,員工開始正常上班。 
經過這次禁運、禁宰,花蓮鴨農飽受壓力,因為鴨子飼養到八十五到九十天內必須屠宰,否則不但鴨隻重量減少,且會不斷消耗飼料,如果飼養一萬隻,七天就會損失廿萬元的飼料。 
格全屠鴨場一天屠宰六到七千隻,一星期內減少屠宰三到四萬隻的收入,損失也不輕。禁運、禁宰令雖然解除,必須送去屠宰的成熟的鴨隻塞車,鴨農的損失還要繼續延長到廿天。 
格全屠鴨場是花蓮縣內最大的屠鴨場,鴨肉屠體分送到全國批發市場,昨天中午開始屠宰,二二八連假加班,以減輕鴨農的飼養壓力,但是消費者對鴨隻的恐懼還無法消除,鴨肉市場是否滯銷,有待觀察。 
農政單位雖然樂觀表示H5N6禽流感已經獲得解除,野外病毒仍相當活躍,不少野鳥仍具有散播威脅性,如今又有冷氣團來襲,格全公司及契養鴨農戶仍不敢掉以輕心。 
格全公司下令契養鴨農戶加強鴨場環境消毒並加強驅鳥動作之外,並指出,健康的鴨子要有契約獸醫師發給的健康證明書之外,還有檢附禽流感呈陰性的檢驗報告才能屠宰,經過這道嚴謹把關的檢驗程序,加上完全煮熟,鴨肉就可以安心食用。


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