記者劉怡伶/報導
三十多歲謝峻瑋與太太依伊萍,夫妻二人為擁有與孩子幼年成長的回憶,放棄朝九晚五的上班族生活,在花蓮市三民街與民國路旁空地,賣脆皮雞蛋糕。謝峻瑋說,每當下雨,就擔心生意不好,收入要看老天爺臉色,讓他的壓力很大,很感謝太太溫柔堅定的禱告,讓他們充滿喜樂與歡心,畢竟孩的成長只有一次,夫妻二人都很珍惜。
金句滿是鼓勵話語 充滿正能量
因為夫妻二人都是基督徒,裝雞蛋糕的袋子,都有自己手作的金句,希望購買雞蛋糕的消費者,都能領受充滿神的祝福。謝峻瑋提到,每一個金句都是好話,鼓勵他們的人生,希望以開著雞蛋糕的小巴,傳遞神的美好,這部小巴就取名為「福音小巴」。
第一次看貼有鼓勵人心的話語,讓有溫度的雞蛋糕,充滿正向能量。來自吉安鄉的呂小姐說,買現作的雞蛋糕,每個造型都不同又可愛,每次出爐也充滿撲鼻香,外皮微微的焦黃,咬下去,外脆內軟綿,微微香甜,吃著雞蛋糕,有著孩提時的幸福回憶。
夫妻唱詩禱告 憑信心堅持下去
謝謝大家喜歡,喜歡以糖、麵粉、牛奶、雞蛋,單純食材所做成的雞蛋糕。謝峻瑋提到,每天一定要賣出五四○個,才夠生活費,最擔心天氣不穩定,沒有業績,有時信心不足,太太總是唱詩歌禱告,堅定夫妻二人的信心。
每個月都去關懷弱勢團體,如果來這裡沒碰到他們,就代表他們正在孤兒院和育幼院,或者一些較需要協助的團體去幫忙。他說,這必須感謝鄉親們的愛心,由於大家買脆皮雞蛋糕時,就是在做愛心奉獻。
謝峻瑋說,由於受到東昌教會牧師的感動,現在每周二,會開著福音小巴去教會服事;另夫妻二人也會將每天盈餘,以十一方式,奉獻給需要的機構,但有時賣的錢不夠,就會開「福音小巴」前往製作雞蛋糕進行奉獻。如有團體或機構需要,他們也很願意前往,聯絡0913610951。