記者劉怡伶／報導 
花蓮縣蔬菜運銷合作社日前舉辦農民節表揚大會時，許多務農多年的農民代表，都聚集在拍賣場，看著進場的每樣蔬果，大家如數家珍般，分享目前各項農作大出的種植情形。他們說，去年颱風過後，瓜棚倒成一片，在農政單位鼓勵與積極復耕下，現在正是各類瓜果收成的時節，其中南瓜、小黃瓜、番茄等都在大出。 
南瓜台語稱為「金瓜」。農民代表說，種一欉南瓜苗，大約可長出三到五粒南瓜，收穫多寡，就看田間管理用心與否，種植過程中，尤其瓜果剛長出來，要注意預防果蠅叮咬。大家都說，種南瓜一分地大約能種二五○欉瓜苗，收穫不是很多，如果價錢不好，真的就會沒賺或賠錢。 
花蓮在地各種南瓜的品質都很好，花蔬又有抽查檢驗，消費者可以信任，目前大出又是好吃的時節，大家可以多食用。花蔬經理潘文賢說，二十三日的拍賣價，每公斤木瓜型南瓜上價九元，均價六元；觀賞（東昇）南瓜上價二十六元，均價十八元；另二十二日栗子南瓜上價二十二元，均價二十一點四元。他說，消費者如在傳統市場，挑選較小的木瓜型南瓜，有可能買到一顆約十元上下的價格。 
另潘文賢也說，南瓜之所以受到喜愛的原因，就是煮熟後果肉綿細，具有天然的甘甜味道，且含有豐富的維生素Ａ、Ｅ、礦物質及膳食纖維等，是老少咸宜、營養又好吃的蔬菜。另南瓜果實顏色、大小及形狀變化相當多元，加上耐貯放、顏色討喜，也可作為家庭擺飾或花藝材料。 
老人家常言，吃東西就是要「中時」（台語），就會吃到好吃、營養又便宜的蔬果。潘文賢也教導消費者挑選南瓜秘訣，他說，挑選南瓜可選外觀果形端正，果蒂完整、無污損及病蟲害斑、果實拿起來有沉重感、表皮乾燥堅實，用手指按壓表皮不留痕跡，這代表南瓜成熟且品質良好又甜。 
另他也說存放南瓜，要注意，未食用前放置在陰涼、通風的環境下，切勿放置在高溫、潮濕的地方，冰箱亦不建議，以免品質劣變過快。若是已切開，則將囊籽挖除，果蒂擦淨，用保鮮膜包好，置於冷藏。