記者劉怡伶／報導 
陽春三月、細雨霏霏，隨著細雨的滋潤，春筍紛紛破土而出。花蓮區農改場表示，春分，正是品嚐春筍的最佳時節；細長、質細肉白的春筍，只生長在山區，是種難得的山珍野味，不但富含營養及高纖維質，同時口感清脆鮮甜，是春天才有的季節限定食材。 
阿美族傳統作物 
萬箭齊發，箭竹筍，是每年清明節前後不可多得的美食。花蓮光復鄉箭筍產銷班第一班班長羅桂英，看著竹林中一個個爭相冒出的綠色小尖頭，一定要動作快速的把它折下來，放入袋中；箭竹筍，最早是一種阿美族的傳統作物，不少現代都市人也愛上它獨特的清爽口感。 
羅桂英說，箭竹，本身質地非常堅硬，被族人廣泛運用在架屋、床鋪、桌椅、草蓆等製作上，阿美族傳統屋舍的屋內屋外，幾乎可說，全都是用箭竹所製作出來的；箭竹，對族人而言，有著重要的地位，但可不是拿來吃的。 
小時偷吃箭筍，會被阿公打。羅桂英提到，這種情況一直到六○年代，族人在政府鼓勵下開始蓋起水泥房屋，沒使用箭竹蓋屋之後，才逐漸開始吃起箭竹筍；箭筍，是種頗為特別的作物，生長快速，且幾乎無須農藥、肥料，自然就長得很好。 
從動土到採收，短短數天，蟲子都還來不及吃，就被採收，箭筍不會有蟲害、也不會有農藥問題，且連肥料都不需要。羅桂英說，這滿地厚厚的竹片落葉，就是最天然的肥料；無農藥的箭筍，也是山中野豬、猴子及山羌的最愛，族人採收動作，一定要快過動物才行。 
部落早期的箭竹筍只是隨意栽種，談不上什麼栽培管理，就算有，也做得相當粗放。她感謝農改場專家前來指導技術，太巴塱開始系統性、有計畫的大面積栽種與技術改良，使得部落箭竹筍的面積呈現大幅的成長。如今太巴塱地區的箭竹筍種植面積超過三百公頃，是為全省箭竹筍的最大產區。 
再過一週應該會大出 
　價格會便宜些 
羅桂英說，今年因氣候關係，由於前陣子太冷，劍筍長不好，種植一甲三分地，現在一天採不到二百公斤，記得去年三月二十日一天可採二百到三百公斤，當時大約一台斤三百元左右，今年一台斤賣到四百元。她也不諱言提到，劍筍目前很貴，價位太高，她也很難賣，推估再過一週應該會大出，價格會便宜些，鄉親也可趁機好好品嚐。 
圖：羅桂英說，每年的三月中到四月底，是箭筍的盛產期，一根竹子周邊，可長出七、八根的筍苗，通常一個晚上就會長大五公分，只要等個三天就可以採收。