瑞穗／記者黃聰明報導 
瑞穗公所於廿六、廿七日兩天在童之園舉辦咖啡研習班，由於聘請知名專家學者授課，鄰近的光復、萬榮兩鄉咖啡農、餐飲業者也來參加，報名超額，鄉長陳進光表示，外鄉鎮人士幫瑞穗咖啡打響知名度。 
舞鶴台地在日據時代就開始種植咖啡，早期最知名的是日人國田正二，他的子孫經常到舞鶴台地和咖啡農交流，也透過這個日據時代歷史典故，舞鶴咖啡農利用百年咖啡樹打出百年咖啡豆，知名度遠播，擴大市場通路。 
十餘年前，縣府輔導舞鶴咖啡農擴大咖啡種植面積，同時在當地廣設休閒咖啡店，原本規劃種植面積只有十五公頃，由於舞鶴咖啡市場增加，從十五公頃擴增到目前的卅公頃，成為花蓮縣咖啡種植面積最大鄉鎮。 
為了增加農民的收益，瑞穗鄉長陳進光開始輔導農民提升產量，三年前辦理咖啡耕作栽培的研習，許多農民、休閒店家也想學習咖啡豆烘焙技術，去年開辦烘焙研習課程，聘請知名專業老師指導，頗獲肯定。 
瑞穗公所今年輔導成立咖啡產銷班第七班，班員十五位，為了提升班員耕作栽培及咖啡豆烘焙技術，公所於廿六、廿七日兩天在童之園辦理咖啡研習班，聘請農改場專家及有「咖啡王子」美譽的方正倫到場授課。 
除了咖啡產銷班第七班班員之外，瑞穗農會輔導的咖啡第六班員也來參加，由於有名師授課，鄰近的光復、萬榮鄉的咖啡農及休閒餐飲店負責人紛紛來報名參加，連瑞穗農會總幹事黃盛皇全程聽課，原定報名人數六十人的研習活動，參加人數超額達七十五人，顯示這場咖啡研習班受歡迎程度。 
兩天課程包括簡介及綜合發展基金說明、咖啡栽種環境及品種概要、種植管理及採收要點、咖啡園實際勘查指導及Q&A、咖啡後製處理、咖啡烘培示範、杯測，實務應用課程居多，學員專心做筆記或是以手機拍照，他們都想趁這研習機會多學一點。 
瑞穗鄉資源分享給其他鄉鎮，鄉長陳進光很歡迎，他表示，這場研習主要是提升咖啡農的栽培耕作知能及咖啡烘焙、泡製訣竅，有其他鄉鎮人士參加，可以幫瑞穗咖啡打響知名度。