記者劉怡伶/報導
吉安鄉福興社區粽藝傳承慶端午趣味競賽,昨天在村內土地公廟前廣場熱鬧登場,現場粽子大觀園不僅有一般肉粽(北部粽)、水煮粽(南部粽)、素粽、鹹粽、紫米粽,較特別有粄粽(客家粽)、月桃粽、紅藜粽、花生粽等各式米粽,許多年輕父母都帶著孩子一起認識,也嘖嘖稱奇,都說「原來粽子有這麼多不同作法」。超過三百位祖孫親子等,同樂參與包粽子比賽或龍舟吹吹樂等活動,最後大家品嚐村內媽媽所包「燒肉粽」,一起同樂過端午。
福興村長黃朝彬說,端午節不論是閩南客家外省或部落族人,都會過節包粽子,福興村有多元族群,希望以粽子大觀園與各項技藝等活動,傳承粽子手藝與文化給社區的子子孫孫,並以親子同樂,凝聚居民情感。他感謝縣長傅崐萁從富里趕到福興參加活動,與鄉親同樂,另黃朝彬也謝謝東服中心執行長許傳盛、縣府秘書邱增良、立委徐榛蔚辦公室主任陳文卿、縣議員邱永双、鄭乾龍、游淑貞,鄉代邱丁松、高德安、林源富、黃登科等人到場祝福。
他也提到,立委徐榛蔚在立法院指出,花東鐵路雙軌化只是基礎建設,必須加入環島高速路網,完整花東的交通。縣府持續積極向中央爭取預算,建設花蓮一條完整的路,讓外地工作的遊子能快速返鄉。
另現場有許多媽媽都報名參加「包粽子快手」競賽,哨音一響,不論是阿媽或年輕媽媽,大家都嫺熟將粽葉彎折,擺糯米放餡料再填放糯米,最後把粽葉包折,用棉繩綁緊;一氣呵成的動作,又快又準,贏得許多鄉親讚美;最後在三位專業廚師級裁判評審下,由七十六歲陳秋英阿媽奪得第一名,大家都說「快手組的比賽,果真是薑是老的辣」。