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花蓮焦點

2017-06-27
三校學生上吐下瀉 兩從業員染諾羅
衛生局宣布調查報告 司機及搬運工的諾羅病毒污染到學生食物上 太昌國小的「紅蘿蔔炒蛋」檢出仙人掌桿菌超標
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記者李柏霖/報導 
日前三校數百學生集體腸胃道症狀案,花蓮縣衛生局昨日宣布調查報告,七名從業人員的檢體結果出爐,一名司機、一名搬運工檢出諾羅病毒呈陽性,五名廚工(含廚師)諾羅病毒則呈陰性,顯示問題出在司機及搬運工的諾羅病毒病原,污染到學生食物上。 
糞便檢體 七名學生有六名諾羅陽性 
花蓮縣衛生局表示,糞便檢體檢驗結果七名學生有六名顯示諾羅病毒陽性、全部五名廚工沒有諾羅病毒,二名(司機及搬運工)顯示諾羅病毒陽性,疾病管制署對作業環境、流行病學等調查,判定此案病因物質為諾羅病毒。 
在「致病病原菌」檢體方面,在吉安國小及自強國中食餘檢體及學生、七名從業人員均未檢出,僅於太昌國小的「紅蘿蔔炒蛋」食餘檢體,經食品藥物管理署檢出仙人掌桿菌超標,衛生局將依食品安全衛生管理法裁處業者六萬元以上罰鍰。 
太昌國小學校廚房 衛生有缺失 
花蓮縣衛生局表示,已於接獲通報後立即清查本案相關學校廚房,經查三間學校午餐皆為太昌國小供應,現場並發現有廁所距離作業區過近、蒼蠅病媒痕跡及捕蠅紙距離作業區過近、垃圾桶未加蓋、地板牆面破損及作業流程疑有交叉污染等缺失,已令業者暫停供餐並限期改善,並令業者針對所有動線加強消毒,待複查合格始得重新供餐。 
案發後衛生局已立即無預警全面清查承攬本縣學校營養午餐團膳業者中央廚房,並聯合教育處對本縣其他學校廚房嚴格稽查,以確保本縣學校營養午餐安全。另本局已令本縣團膳業者於本周末接受食品安全及衛生管理講習訓練,無故不到者將依食品安全衛生管理法規定處辦。 
花蓮縣衛生局提醒民眾夏季高溫潮濕,微生物快速孳生,要特別注意勤洗手等個人衛生,並呼籲所有食品業者應落實衛生管理,注意作業人員衛生、食材新鮮度、食材保存溫度、烹調時徹底加熱、避免生熟食交叉污染,以保障消費者健康,若發生類似違規情事,衛生局將依法嚴處。


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