記者李婕妤／報導 
　每年七、八月是麵包果盛產季節，在花蓮有大面積栽植，原住民稱之為巴吉魯，大部分會加入小魚乾煮成湯，花蓮壹玖參冰果室別出心裁，推出夏季限定冰品，將巴吉魯與百香果一起熬成甜品，加在剉冰當中，取名為「勇士冰」，酸甜冰涼的清爽口感在炎炎夏日相當消暑。 
　麵包果以澱料、醣類為主，含豐富的鈣、磷、維生素 A、Ｂ、食用纖維素等物質，營養成份豐富，羅綺梅嘗試將巴吉魯做成冰品，並與花蓮當季的百香果一起蜜漬，結果產生意想不到的美味，酸酸甜甜加上細致的果肉，吃起來十分消暑。巴吉魯百香果「勇士冰」推出後，受到許多觀光客的青睞。 
　羅綺梅也毫不藏私分享這道消暑冰品的作法，她說，先將「巴吉魯」外皮削掉、剝成小塊、加點水就可以入鍋烹煮，待微滾時就可以陸續加入百香果、糖、檸檬汁，大滾後煮十分鐘就熄火放涼，量多時就可以分裝入冷凍保存，想吃隨時都可以吃，加在剉冰上吃來清爽不甜膩，許多嚐過的人都會回味無窮、讚不絕口。也盼這創新的作法可以讓更多人認識這獨特的食材。 
　「巴吉魯」料理的變化多樣，大部份會料理麵包果的家庭都是拿麵包果和小魚干一起搭配煮湯，風味絕佳，可以喝湯吃果肉外之外，也可以將種子咬破，吃裡面的果核，果核的味道有點像花生。麵包果果肉、果實還可以炒米粉，做油飯、做成饅頭等，可以和各種蔬菜搭配成各式料理或湯品，還可以打成果汁飲用，風味獨特。