鳳林／記者葉文杰報導 
　 前總統李登輝退休後仍不得閒，昨天偕同夫人曾文惠、孫女李坤儀及孫女婿趙贊凱第3度走訪新光兆豐農場，關心他在兆豐蓄養的台灣和牛「源興牛」育種情形（左圖），李登輝用日語頻頻詢問來自日本的養牛專家有關源興牛的養育進度及飼料改進情形。而前總府官邸警衛隊長王燕軍則轉型成為牛隻育種研究員，在花蓮照顧20頭牛。 
　 李登輝基金會在去年9月向新光兆豐農場租用閒置牛舍培育「台灣和牛」，引進陽明山擎天崗的黑牛進行雜交培育，不久前黑牛誕下小牛，李登輝將配種生下的小牛品種取名為「源興牛」。 
　 源興牛的種源是日本種的短角黑牛，在與擎天崗的黑牛配種蓄養後誕下「台灣和牛」新品種「源興牛」，據了解，源興牛是以李登輝的新北三芝故居「源興居」命名。 
　 李登輝向兆豐農場租地養牛後，不僅自聘專家育種，最近經過1年多的努力，傳出小和牛誕生的消息，李登輝還準備在年底前往日本發表學術論文。兆豐農場陳泰明說，李登輝基金會的飼育情形相當隱密，飼養技術人員也不接受採訪，不提供照片給媒體。 
　 陳泰明說，農場目前是租地房東，基金會租用的牛欄是獨立區域，有自己的飼育員，連兆豐農場的員工也無法進入相關區域。李登輝在兆豐農場成立育種中心後，即嚐試透過引進不同種源進行牛隻雜交，希望能培育出頂級的台灣和牛新品種。 
　 擁有農經博士頭銜，儘管已高齡94歲的李登輝，退休後仍不得閒，目前他的養牛事業是由李登輝基金會秘書長王燕軍主導，從日本秘聘養牛專家前來兆豐指導，基金會正籌備成立「源興居生物科技」、「御牛生物科技」2家公司，最快3年內培育推出肉質佳、媲美日本和牛的台灣「源興和牛」。