圖文／葉文杰 
　壽豐鄉農會將在11月26日於農會豐華再現館舉行106年度壽豐台灣鯛魚節行銷活動，昨天並在壽豐168餐廳舉行活動記者會。總幹事曾淑懿表示，壽豐鄉台灣鯛節活動現場有在地農業產銷班的優良農特產品展售，並邀集壽豐鄉餐飲名廚葉治偉等大顯身手，利用壽豐在地的水產養殖台灣鯛及安全畜產肉品和優質有機蔬菜等食材，料理包含五道以鯛魚為食材，總共十菜一湯一水果的風味主題佳餚。即日起至11月22日受理認購，原價5000元的菜單內容，活動認購優惠價每桌只要2200元，限量開放60桌。 
　壽豐鄉農業環境多元，農產豐饒。農會近十五年來輔導農友投入自然農法耕作，傾力推動小地主大佃農政策，為農業帶來嶄新的希望，並結合花蓮縣政府推動觀光休閒產業，從第一級的生產到六級的休閒產業，提升整體產業的價值鏈。 
地下湧泉培育台灣鯛 
　曾淑懿說，壽豐鄉擁有無汙染的地下湧泉，並以此優勢條件發展淡水養殖產業，除孕育出充滿健康活力的黃金蜆外，還有色澤鮮亮的水中珍寶－台灣鯛。 
　壽豐鄉台灣鯛養殖面積約100公頃，年產量達200萬台斤，年產值逾新台幣一億元，農會為提升台灣鯛的市場競爭力，特別推出全新包裝的盒式冷凍台灣鯛，既新鮮又美味，消費者可以透過「長壽豐沛物流中心」直接從產地宅配到府。 
創意料理提供品嚐 
　為有效推廣在地產業，壽豐鄉農會今年再獲花蓮縣政府支持辦理第二屆台灣鯛節活動，11月26日在豐華再現館的行銷活動特別邀請壽豐鄉家政媽媽以及臺灣觀光學院的廚藝教師研發料理２４道台灣鯛創意料理並供民眾免費品嚐；另外現場還有家政班辦理的台灣鯛魚丸比賽與品嚐會。 
　台灣鯛節風味餐認購自即日起至11月22日止，額滿為止。訂購專線：推廣部（03）8653799或供銷部（03）8653101-5轉143。 
（花蓮縣政府廣告）