記者蕭道田/報導
南迴線上著名的紅寶石食物紅藜,目前十分紅火,太麻里鄉二代青農林建中經營的率馬公司蒐購有成,準備與縣議會及太麻里鄉農會、大武鄉民代表會合作,捐贈紅藜給南迴線上太麻里鄉及大武鄉的八所國中小學,加入午餐菜餚內,讓南迴鄉鎮的孩子吃到地方的特產。昨日在大王國中舉行協調會由饒慶鈴議長主持(如左下圖:記者蕭道田/攝),會中林建中宣布全年供應學校使用。
與原住民傳統的食材小米一起共生的紅藜,這幾年成為高價值高營養的食物之一,更是美國太空人的食品之一,太麻里農會在南迴線上推廣種成功,負責蒐購的林建中老板有盈額乃規畫捐贈學校當營養午餐的食品之一。
大王國小校長高進欽表示,應依學生數分送,建議農會與林建中至校園宣導如何入菜,介紹紅藜的價值、種植方式及其源自原住民傳統食物的淵源,先做好食的教育,才能讓孩子快樂的吃,另外再提供種子讓孩子學習在校園種植,以認識在地特產。
太麻里農會供銷部主任卓新明及大武鄉代表會主席黃建賓強調,農會將全力配合提供支援、協助教如何入菜,讓在地美食不是供應外地都市而己,反而在地的孩子不知道也不曾吃到紅藜這個是好食物。
饒議長強調,將舉辦食材入菜的發表會及辦理捐贈食品入校園活動,讓南迴線上出名的紅藜,持續推廣做好食物的教育。